Stambūs maistinės druskos kristalai mediniame semtuve ir dubenyje

Maistinė druska

Džiovinta maistinė druska

Name: Džiovinta maistinė druska
Brand: Güler Tuz

Džiovinta maistinė druska gaunama džiovinant tinkamai paruoštą druską, o maisto gamyboje ji parenkama pagal receptūros ir proceso poreikius. Güler Tuz pagal užklausą įvertina jodintą ir nejodintą variantus bei skirtingas frakcijas. Pasirinkimas priklauso nuo proceso, techninės specifikacijos ir tikslinės rinkos maisto teisės aktų.

Jodinta ir nejodinta džiovinta druska

Jodinta džiovinta maistinė druska

Variantas maisto produktams ir rinkoms, kuriose reikalaujama pridėti jodo. Jodo junginys ir kiekis patvirtinami pagal taikomus teisės aktus ir partijos dokumentus.

Produkto informacija Prašyti pasiūlymo jodintam variantui

Nejodinta džiovinta maistinė druska

Naudojama maisto procesuose, kai jodo į receptūrą nededama arba jodo kiekis valdomas atskirai. Jei cheminės ir fizinės savybės tinkamos, ji gali būti alternatyva ir kai kuriems pramonės procesams; kiekvienas naudojimas vertinamas pagal techninę specifikaciją.

Produkto informacija Prašyti pasiūlymo nejodintam variantui

Granuliacijos frakcijos

Džiovinta druska, priklausomai nuo paskirties, gali būti paruošta įvairiomis komercinėmis frakcijomis. Frakcija parenkama atsižvelgiant į tirpimo savybes, dozavimą, maišymą ir proceso reikalavimus.

Frakcija Nr. 0
Frakcija Nr. 1
Frakcija Nr. 2
Frakcija Nr. 3
Frakcija Nr. 4

Numeriai yra komerciniai frakcijų pavadinimai, o ne vertės milimetrais. Reikiamos frakcijos granuliometrinė sudėtis, prieinamumas ir tinkamumas patvirtinami pasiūlymo etape pagal naujausią sietinę analizę.

Ką duoda džiovinimas krosnyje

Džiovinimas padeda sumažinti laisvosios drėgmės kiekį druskoje. Sausesnė druska, laikoma tinkamomis sąlygomis, gali lengviau byrėti, būti tolygiau dozuojama ir maišoma. Rezultatas priklauso nuo frakcijos, įrangos, pakuotės ir aplinkos sąlygų. Vien džiovinimas neužtikrina cheminio grynumo, vakuuminės druskos (PDV) kokybės ar atitikties konkrečiam standartui.

Druska maisto pramonei ir teisės aktai

Maisto gamyboje naudojama druska vertinama atskirai nuo vartotojams parduodamos valgomosios druskos ir gali būti jodinta arba nejodinta. Pakuotė, ženklinimas ir jodo deklaravimas tikrinami pagal paskirties šalies teisės aktus ir partijos dokumentus; techninė informacija ir dokumentai pateikiami pagal pageidavimą.

Naudojimo sritys

Sūriai ir pieno produktaiSūdymui pagal receptūrą ir, kai tinka, sūrymui ruošti.
Alyvuogės, raugintos daržovės ir sūrymaiSu frakcija, parinkta pagal tirpinimo būdą ir produkto specifikaciją.
Riešutai ir užkandžiaiPaviršiui pabarstyti arba sūdyti gamybos linijoje.
Pomidorų pasta ir pomidorų produktaiMaišymo ir druskos dozavimo etapuose.
KepiniaiTešlos receptūroje ir tolygiam dozavimui.
Padažai, konservai ir paruošti patiekalaiTokiu kiekiu, kokio reikia pagal receptūrą, atsižvelgiant į proceso sąlygas.
Kai kurie pramonės ir chemijos procesaiTik nejodintas variantas ir tik tada, kai tenkinami grynumo, drėgnio ir kiti specifikacijos reikalavimai.

Šis sąrašas nereiškia, kad druska automatiškai tinka kiekvienai receptūrai ar įmonei; pasirinkimas priklauso nuo proceso ir teisės aktų.

Pakuotė, analizė ir pasiūlymas

25 kg ir 50 kg PP arba PE maišai bei 1000 kg ir 1250 kg didmaišiai įvertinami pagal produktą ir užsakymo sąlygas. Pagal pageidavimą galima suplanuoti krovinį ant padėklų, apvyniotą stretch plėvele, arba, tinkamiems užsakymams, maišus, sukrautus didmaišiuose. Pasiūlymas parengiamas, kai žinoma frakcija, jodo pasirinkimas, numatomas kiekis tonomis ir pristatymo vieta. Žiūrėti visas pakuočių galimybes

Ką nurodyti užklausoje

Jodinta ar nejodinta druska
Paskirtis (pvz., sūriai, raugintos daržovės, padažai)
Apytikslis užsakymo kiekis ir dažnumas
Pageidaujama pakuotė
Pristatymo vieta arba šalis
Reikalingi dokumentai

Prašyti pasiūlymo Prašyti techninės informacijos

Dažniausiai užduodami klausimai

Ką reiškia frakcijos Nr. 0, 1, 2, 3 ir 4?

Tai komerciniai džiovintos druskos frakcijų pavadinimai, o ne vertės milimetrais. Tikslūs sietinės analizės intervalai nurodomi produkto analizėje.

Ar nejodintą džiovintą druską galima naudoti chemijos pramonėje?

Ją galima svarstyti kai kuriems pramonės taikymams. Tinkamumas priklauso nuo produkto grynumo, drėgnio ir proceso specifikacijos.

Ar džiovinimas krosnyje garantuoja grynumą?

Ne. Džiovinimas ir cheminis grynumas yra skirtingos savybės, o analizės rezultatai vertinami kartu. Didelio grynumo vakuuminės druskos ieškokite puslapyje „Rafinuota druska“.

Rinktis jodintą ar nejodintą?

Tai priklauso nuo gaminamo maisto, jūsų receptūros ir šalies, kurioje parduodate, jodavimo taisyklių. Produkto informaciją pateikiame apie abu variantus.